台灣有超過八百萬佛教徒，被譽為素食友善的國家。在這裡，有很多素食和純素食餐廳。而位於新竹市的國立陽明交通大學企業管理碩士學位學程，有來自不同文化和飲食習慣的國際學生，這篇文章將提供一個有用的指南，方便尋找素食和純素食。
傳統素食餐廳
這類餐廳是佛教徒最常用餐的地方，在台灣也很受非素食者的歡迎。很多都是佛教徒開的，這類餐廳最受歡迎的是自助餐。你可以從多種蔬菜和植物性肉類中做選擇。一般而言，價格相當便宜，依照你的食物計價。
這類餐廳一般都有「素食/蔬食」的標誌。如果你想體驗當地用餐，請去找這個標誌。但是，素食主義者必須注意-因為工作人員經常對哪些食物是純素食而哪些不是感到困惑。
食主義者在台灣旅行必須注意的一點是，大多數的植物性肉類替代品都含有牛奶，甚至是真正的肉類，這是政府在2009年調查出來的。許多餐廳員工仍不知道或忽視這個事實，因此我強烈建議你不要吃肉類，除非你可以確實問清楚他們使用的品牌和包裝。
便利商店和超市
在台灣，便利商店隨處可見，而且大多營業24小時。即使你匆忙或在深夜感到飢餓，你也可以在便利店買到食物。在台灣，食品通常都會標註素食或蔬食。它們通常標註如下表：
這種標籤的產品可能會偶然成為純素食，但並不總是如此。除非你聯繫公司，否則很難知道它是否是純素食。對於純素食主義者，我強烈建議不要食用標有五辛素的食品，以確保你的安全。
這種標籤系統在夜市中也常被使用，但是由於攤販可以聲稱其食品是素食或純素食，而不像店裡販售的產品需要經過政府授權，所以它的可信度較低。
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