印尼特色咖啡在台灣
By Rusliyanto, Class of 2023
台灣人最喜歡的飲料類型(珍珠奶茶除外)
在台灣生活了一年後,我發現台灣人更喜歡咖啡而不是茶。這得到了一篇學術論文的支持。至少40%的人口每天都會喝咖啡,而台灣只能滿足15%的需求。另外,印尼出產各種特色咖啡,相信台灣消費者也會對我們的咖啡感興趣。
印尼的特色咖啡
特色咖啡通常用來描述在特殊微氣候下生產的最佳風味咖啡豆。印尼由一群島嶼組成,是一個農業國家。這就是為什麼印尼擁有至少15種來自不同省份的特色咖啡。每種特色咖啡都具有獨特的風味。如果你是原味黑咖啡的愛好者,你一定會喜歡。
來源: https://fachmycasofa.com/kopi-indonesia/
由於我目前的工作,我走遍了印尼30多個省份,並品嚐到來自不同省份的每一款特色咖啡。在我看來,至少有5種特色咖啡值得嘗試:
- 來自亞齊的魯瓦卡阿拉比卡咖啡。
- 來自亞齊的亞齊咖啡。
- 來自楠榜的羅布斯塔咖啡。
- 來自北蘇門答臘島的西迪卡朗咖啡。
- 來自北蘇門答臘島的曼特寧咖啡。
世界各地的星巴克都有Gayo咖啡
你知道嗎,Gayo咖啡是世界上最好的特色咖啡?不僅僅因為它的風味,還因為它的香氣。這種咖啡是由Gayo高地的當地人種植的,位於亞齊省的Bener Meriah和Central Aceh地區。全球最大的咖啡連鎖店「星巴克」曾表示,「蘇門答臘咖啡(Gayo阿拉比卡)」不僅在印尼,在全球一直排名第一,而且Gayo阿拉比卡始終在他們銷售的多種咖啡豆中名列前茅。在我看來,如果你是咖啡愛好者,那麼你一定要嘗試這種咖啡!
印尼的特色咖啡在台灣
由於印尼在特色咖啡方面享有很高的聲譽,我認為台灣人可能經常喝印尼咖啡。如今,魯瓦卡和曼特寧這兩種印尼特色咖啡在台灣越來越受歡迎。此外,印尼咖啡豆的經銷商或農民現在可以與台灣知名的小型超市和咖啡店的業主或經理合作,至少為LOUISA咖啡店供貨。隨著更多印尼特色咖啡引進台灣,我想大家會喜歡的!
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